La Tarjeta Bodega incluye: Una visita a las instalaciones de la bodega con una degustación de sus mejores vinos.
Bodega fundada en 1.959 por Miguel Castejón Aguado. Durante los años de existencia de Bodegas Castejón, considerables inversiones han permitido realizar cambios profundos estructurales y de organización, dotando a la bodega de la tecnología enológica más avanzada.
La tradición más profunda en el envejecimiento y crianza de vinos unida a la modernidad de las instalaciones, en acero inoxidable y control de temperaturas, nos permite conseguir, año tras año, lo que constituye nuestro único objetivo: Producir vinos con altos niveles de calidad.
Durante esta larga andadura de crecimiento, expansión y modernización hemos conseguido cultivar en propiedad 62 hectáreas de viñedos, disponer de dos bodegas de elaboración y almacenamiento con capacidad total de 4.000.000 litros y 1.200 barricas de roble americano, donde nuestros vinos perfeccionan sus cualidades.
Bodegas Castejón cultiva en propiedad 62 hectáreas de viñedos, manteniendo relaciones a largo plazo con más de 200 viticultores de la zona que totalizan 300 hectáreas de viñedo. El vino elaborado por Bodegas Castejón es el resultado de un proceso controlado que comienza con la selección de uvas, y continúa a través de la decantación, fermentación, clarificación, filtración y estabilización con la más absoluta garantía de higiene. En todo el proceso se sigue estrictamente las normas establecidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
