Pazo de Señorans, Meis

Pontevedra, España

29,90€

Válido para 2 personas.

Lugar Vilanoviña, s/n
Meis, Pontevedra 36616

Pazo de Señorans, las mejores bodegas de Galicia


La Tarjeta Bodega incluye: Una visita a los Viñedos, a la Destilería, al Pazo y a la Bodega con degustación de sus vinos.





En Pazo Señoráns, uno se encuentra trasladado en el tiempo. Hoy reconvertido en bodega, es un magnífico representante de las casas solariegas (siglo XVI), edificadas en el campo con todo el encanto y el señorío de épocas pasadas. El Pazo y la bodega, propiedad inicialmente del matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque (hoy ya en manos también de sus cuatro hijos, Marisol, Vicky, Javier y Santiago), comienza su andadura vinícola en el año 1989, aunque el cultivo del viñedo se inicia anteriormente.

El nombre de Pazo Señoráns es de origen desconocido, no se sabe si el lugar da nombre al Pazo o es el Pazo el que da nombre al lugar.

Tratamos de hacer vinos que reflejen las características de la zona y las peculiaridades de la variedad albariño; investigando cada año en la mejora del cultivo de la vid y la vendimia; poniendo un exquisito cuidado en todo momento. Trabajamos constantemente con diversos proyectos de I+D+I, como el estudio de la mejora del cultivo mediante modelos basados en teledetección y sensorización. Elaboramos vinos honestos, que den en la boca lo que prometen en la nariz y que expresen la máxima calidad en cada añada.

El entorno de la bodega reúne una serie de condiciones físicas que originan las características de nuestros vinos. Se trata de tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.

El viñedo es, en su totalidad, de la variedad autóctona albariño. Se caracteriza por la utilización de la parra como sistema conductivo y asimismo por estar ubicado en localizaciones diferentes, todas en un radio de unos 10 km, cerca del mar. La configuración del terreno no es dispar aunque si muy especial; se trata sobre todo de suelos de xabre, resultantes de la descomposición de roca granítica y con gran capacidad de drenaje. Las características climatológicas del entorno, unidas a la morfología de los suelos (pobres, ácidos, arenosos y delgados) proporcionan a nuestras uvas unas características propias de aroma y frescura.